5 принципов безопасности пищевых продуктов ВОЗ:

·         поддерживайте чистоту

·         отделяйте сырые продукты от приготовленных

·         подвергайте продукты тщательной тепловой обработке

·         храните продукты при безопасной температуре

·         используйте безопасные сырые продукты.

Соблюдайте простые правила, чтобы защитить себя и близких от пищевого отравления:

1.      Чаще мойте руки, посуду и поверхности. Микробы, которые могут вызвать заболевания, живут не только на продуктах, но на посуде и разделочных досках, в раковине и на столах.

2.      Не допускайте перекрестного загрязнения. Чтобы исключить попадание микробов в готовую еду, при приготовлении блюд важно использовать разные ножи и отдельные разделочные доски для сырых мяса, курицы, рыбы и готовой пищи.

3.      Храните и готовьте продукты при правильной температуре. Большинство бактерий размножается при температуре от 5 до 60 градусов. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике. Мясо и рыбу хорошо прожаривайте.

4.       Покупайте продукты проверенных производителей в стационарных торговых точках.

31​ мая отмечается Всемирный день без табака. Девиз 2022 года - «Табак​ - угроза нашей окружающей среде» - обращает внимание людей на​ вред, наносимый табаком экосистеме Земли. Табакопроизводство ежегодно выбрасывает в атмосферу 84 млн тонн углерода. Выращивание табака​ загрязняет почвы, насыщая грунтовые воды канцерогенами и угрожая продовольственной безопасности. Окурки - большая часть мирового мусора. Картриджи вейпов, сигаретные фильтры не подлежат переработке. Вместе с упаковкой это 2​ млн тонн отходов в год Для​ производства спичек ежегодно вырубается 9​ млн деревьев. Большинство бытовых пожаров​ - результат курения. На​ лечение болезней, связанных с курением, ежегодно тратится более 1,4​ млрд долларов. Снижается средний возраст начала курения, растет смертность от заболеваний сердца, легких, онкологии. Антиникотиновая кампания призывает людей отказаться от​ курения, а​ представителей власти​ - совершенствовать законы. Производители табака обязаны нести ответственность за ущерб природе и человеку!

Сегодня отмечается Международный день медицинской сестры.

В Междуреченской городской больнице работают 408 медицинских сестер различных специальностей  и 34 старшие медицинские сестры. Сегодня мы решили задать старшим медицинским сестрам несколько вопросов, расспросить их о профессии:

Почему вы выбрали профессию медицинской сестры?

Наталья Викторовна Ярманова, старшая медицинская сестра отделения неотложной помощи поликлиники:

- Для меня главный фактор выбора профессии - желание помогать людям! Медицинская сестра - это также очень благородная профессия, которая требует от человека внимательности, доброты, выносливости, моральной устойчивости. Работая медсестрой и помогая людям, чувствуешь, что живёшь не зря и делаешь что-то полезное для общества.